FERIA DEL ESPARRAGO Y LA TAGARNINA

• Conservación y protección del patrimonio natural
• Transición justa, empleo verde y azul, y emprendimiento
• Adaptación y mitigación al cambio climático
• Recursos agrarios y forestales

La Feria del Espárrago y la Tagarnina de Alconchel es una celebración gastronómica, cultural y turística que pone en valor dos productos tradicionales y representativos de la localidad y de su entorno natural: el espárrago silvestre y la tagarnina. El evento tiene como finalidad preservar y difundir el patrimonio gastronómico local, promover el conocimiento y consumo de productos autóctonos y contribuir a la dinamización social, turística y económica del municipio.

A lo largo de la feria se desarrolla una programación dirigida a vecinos y visitantes que combina gastronomía, cultura, tradición y participación ciudadana. La degustación y presentación de elaboraciones culinarias basadas en el espárrago y la tagarnina constituyen uno de sus principales atractivos, mostrando la riqueza y variedad de la cocina tradicional extremeña y recuperando recetas y formas de preparación transmitidas de generación en generación.

La iniciativa favorece asimismo la participación de establecimientos hosteleros, productores, asociaciones, artesanos y colectivos locales, creando un espacio de encuentro, promoción y colaboración. De este modo, la feria contribuye a impulsar la economía de proximidad, apoyar al tejido empresarial y hostelero y generar actividad en el municipio.

El evento permite también difundir los recursos naturales, culturales y turísticos de Alconchel, reforzando su identidad y proyectando la localidad como destino vinculado a la gastronomía, la naturaleza y las tradiciones populares. La participación de la población local y la afluencia de visitantes favorecen el intercambio cultural y el conocimiento de las costumbres de la zona.

En definitiva, la Feria del Espárrago y la Tagarnina constituye una herramienta de promoción y desarrollo local que une gastronomía, tradición y turismo, contribuye a conservar el patrimonio inmaterial y culinario de Alconchel, fomenta el consumo de productos de proximidad y fortalece la activida

1. **Poner en valor el espárrago silvestre y la tagarnina** como productos tradicionales y representativos de Alconchel y su entorno.

2. **Promover y preservar la gastronomía tradicional extremeña**, recuperando recetas, conocimientos y formas de elaboración vinculadas a estos productos.

3. **Dar a conocer Alconchel como destino gastronómico, cultural y turístico**, destacando sus recursos naturales, patrimoniales y sus tradiciones.

4. **Fomentar la participación de la población local**, implicando a asociaciones, establecimientos hosteleros, productores, artesanos y otros colectivos del municipio.

5. **Dinamizar la economía local**, favoreciendo la actividad de la hostelería, el comercio, la producción agroalimentaria y otros sectores relacionados con el turismo.

6. **Impulsar el consumo de productos de proximidad**, favoreciendo el conocimiento de los recursos naturales y agroalimentarios de la zona.

7. **Conservar y transmitir el patrimonio cultural e inmaterial**, especialmente los saberes y costumbres relacionados con la recolección, preparación y consumo de espárragos y tagarninas.

8. **Favorecer la convivencia y el encuentro social**, creando un espacio de participación, intercambio y disfrute para vecinos y visitantes.

9. **Atraer visitantes y generar actividad turística**, contribuyendo a la promoción exterior del municipio y a la difusión de su identidad.

10. **Reforzar la identidad y el sentimiento de pertenencia de Alconchel**, vinculando la celebración con sus tradiciones, productos autóctonos y patrimonio cultural.

La feria está dirigida a **un público amplio y diverso**, tanto local como visitante, con especial atención a los siguientes colectivos:
* **Vecinos y vecinas de Alconchel**, como principales protagonistas y participantes de la celebración.
* **Habitantes de municipios cercanos**, favoreciendo la participación comarcal.
* **Visitantes y turistas** interesados en la gastronomía, la cultura, la naturaleza y las tradiciones de Extremadura.
* **Familias**, ofreciendo actividades y propuestas de carácter lúdico, cultural y gastronómico para diferentes edades.
* **Profesionales y establecimientos del sector hostelero y turístico**, como restaurantes, bares, alojamientos y empresas de servicios.
* **Productores y empresas agroalimentarias**, especialmente aquellas vinculadas a productos tradicionales y de proximidad.
* **Asociaciones, colectivos culturales y artesanos locales**, fomentando su participación y visibilidad.
* **Personas interesadas en la gastronomía tradicional extremeña**, la cocina de productos silvestres y el patrimonio culinario.
* **Medios de comunicación y agentes de promoción turística**, contribuyendo a difundir la imagen de Alconchel y de la feria.
En conjunto, la feria pretende acercar el patrimonio gastronómico y cultural de Alconchel a la población local y a visitantes de todas las edades, generando un espacio de encuentro, participación y promoción del municipio.

* **Organización y celebración de la feria**, creando un espacio de encuentro gastronómico, cultural y turístico para vecinos y visitantes.
* **Degustación y muestra gastronómica** de platos elaborados con espárragos y tagarninas, poniendo en valor las recetas tradicionales de la localidad.
* **Jornadas y demostraciones culinarias**, mostrando técnicas de preparación y las posibilidades gastronómicas de estos productos.
* **Concurso gastronómico**, incentivando la participación de particulares, establecimientos y colectivos locales en la elaboración de platos tradicionales.
* **Exposición y promoción de productos locales y artesanales**, facilitando la participación de productores, artesanos y empresas de la zona.
* **Actividades culturales y de animación**, vinculadas a las tradiciones y al patrimonio de Alconchel.
* **Actividades de divulgación sobre los productos autóctonos**, su recolección, aprovechamiento y valor dentro de la cultura gastronómica local.
* **Participación de establecimientos hosteleros**, promoviendo la elaboración de tapas y menús especiales relacionados con el espárrago y la tagarnina.
* **Acciones de promoción turística**, difundiendo la feria y los recursos culturales, naturales y gastronómicos de Alconchel.
* **Campaña de comunicación y difusión**, mediante cartelería, redes sociales, medios de comunicación y canales institucionales para atraer visitantes.
* **Colaboración con asociaciones y colectivos locales**, fomentando la participación ciudadana y el tejido asociativo.
* **Actividades dirigidas a familias y diferentes grupos de edad**, favoreciendo la convivencia y la participación de toda la población.
* **Promoción del consumo de productos de proximidad**, contribuyendo al conocimiento y valorización de los recursos agroalimentarios del entorno.
* **Evaluación de resultados**, recogiendo datos de participación, repercusión turística, implicación de empresas y valoración de visitantes para mejorar futuras ediciones.

La celebración de la **Feria del Espárrago y la Tagarnina de Alconchel** ha permitido alcanzar resultados positivos en los ámbitos gastronómico, cultural, turístico, social y económico. Entre los principales resultados obtenidos destacan:

* **Mayor conocimiento y puesta en valor del espárrago y la tagarnina** como productos tradicionales y representativos de Alconchel.
* **Promoción de la gastronomía local y extremeña**, favoreciendo la recuperación y difusión de recetas y formas tradicionales de elaboración.
* **Incremento de la participación ciudadana**, implicando a vecinos, asociaciones, establecimientos hosteleros, productores y otros colectivos locales.
* **Dinamización de la actividad económica local**, especialmente en los sectores de hostelería, comercio, turismo y productos agroalimentarios.
* **Atracción de visitantes de otras localidades**, contribuyendo a generar movimiento turístico y a dar mayor visibilidad al municipio.
* **Promoción de los recursos turísticos y culturales de Alconchel**, vinculando la localidad a su gastronomía, patrimonio, naturaleza y tradiciones.
* **Fortalecimiento de la identidad local**, reforzando el sentimiento de pertenencia y el orgullo por las tradiciones y productos propios.
* **Fomento del consumo de productos de proximidad**, destacando el valor de los recursos naturales y agroalimentarios del entorno.
* **Creación de espacios de convivencia y participación**, favoreciendo el encuentro entre población local y visitantes.
* **Mayor difusión de la feria y del municipio**, mediante acciones de comunicación, redes sociales y colaboración con agentes turísticos y medios de comunicación.
* **Conservación y transmisión del patrimonio gastronómico e inmaterial**, facilitando que los conocimientos y costumbres relacionados con estos productos continúen transmitiéndose a nuevas generaciones.

En conjunto, la feria se consolida como una **herramienta de promoción territorial y desarrollo local**, capaz de combinar tradición, gastronomía, participación ciudadana y actividad turística y económica.

2027-04-02 - 2027-04-04

25.000 €

15000

10000

DIPUTACION DE BADAJOZ